Nicht zu empfehlen sind sogenannte Blitz- oder Crash-Diäten, die eine schnelle Gewichtsabnahme versprechen. Sie sind durch einen ausgesprochen einseitigen Speiseplan und eine sehr niedrige Kalorienzufuhr gekennzeichnet. Häufig steht ein Lebensmittel oder ein Gericht im Mittelpunkt und wird über Tage hinweg zu allen Mahlzeiten eingesetzt, z. B. Ananas, Reis, Eier, Kartoffeln oder Kohlsuppe.

Nachteile

Die Einseitigkeit verdirbt nicht nur die Freude am Essen, auch eine unzureichende Versorgung mit Nährstoffen und Heißhunger-Anfälle können die Folge sein. Nach der Diät dauert es nicht lange, bis das ursprüngliche Gewicht wieder erreicht oder sogar überschritten wird. Das schnelle Abnehmen ist daher ausgesprochen ungesund und ineffektiv.

Ähnliches gilt für Diäten, bei denen die Aufnahme bestimmter Nährstoffe sehr stark reduziert wird. Daraus ergeben sich erhebliche Einschränkungen in der Lebensmittelauswahl. In der Folge weichen die Zusammensetzungen der Mahlzeiten deutlich von den üblichen Essgewohnheiten ab. Beispiele sind Kostformen, bei denen der Schwerpunkt auf eiweiß- und fettreichen Lebensmitteln liegt und kohlenhydratreiche Lebensmittel wie Gemüse, Obst, Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte weitgehend zu meiden sind.

Formula-Diäten

Unter dem Begriff werden Pulver, Granulate oder Flüssigkeiten zusammengefasst, die so zusammengesetzt sind, dass sie eine oder mehrere herkömmliche Mahlzeiten am Tag ersetzen können.

Im Prinzip handelt es sich um energiearme Nährstoffkonzentrate mit verschiedenen Geschmacksrichtungen, die den Körper mit wichtigen Nährstoffen versorgen.

Nachteile

Die Produkte sind teurer sind als herkömmliche Lebensmittel und zudem die geschmackliche Abwechslung und der Genuss beim Essen leiden. Daher kann es vorteilhafter sein, nur eine Mahlzeit damit zu bestreiten und bei den übrigen auf einen niedrigeren Energiegehalt zu achten. 

Vorteile

Für stark übergewichtige Personen können sie jedoch Vorteile bieten. Sie ermöglichen einen schnellen Gewichtsverlust, der dazu motivieren kann, nach einiger Zeit mit einer Ernährungsumstellung sowie einem Bewegungs- und Verhaltenstraining weiter zu machen.

So können sie einen Einstieg in eine langfristige Gewichtsreduktion bieten. Einige Abnehmprogramme an Kliniken wenden Formula-Diäten unter Anleitung von Fachleuten an und integrieren sie in ein Gesamt-Konzept, bei dem es um dauerhafte Veränderungen im Verhalten und in der Lebensweise geht.

Schlankheitsmittel

Zahlreiche Pillen, Pulver und Tees sollen das Abnehmen auf unterschiedlichen Wegen unterstützen. Dazu gehören Appetitzügler bzw. Anorektika, die das Hungergefühl unterdrücken, das Sättigungsgefühl fördern und den Energieverbrauch erhöhen.

Als Wirkstoffe kommen häufig Amphetamine zum Einsatz. Wegen möglicher schwerwiegender Nebenwirkungen sind sie verschreibungspflichtig. Auch Präparate mit dem Wirkstoff Orlistat, die die Aufnahme von Fetten in den Körper verhindern, sind nur auf Rezept erhältlich.

Ohne Rezept

Fettblocker auf der Basis von Chitosan sind dagegen frei verkäuflich, ebenso wie Präparate mit Quell- und Ballaststoffen, die bei reichlich Flüssigkeitszufuhr im Magen aufquellen und ein Sättigungsgefühl hervorrufen.

Mittel zum Entwässern und Entschlacken sollen die Wasserausscheidung und den Stoffwechsel anregen und mithilfe von Abführmitteln soll die Verdauung beschleunigt werden. Eine Gewichtsabnahme wird dadurch aber nicht gefördert. Viele der Präparate sind ebenfalls ohne Rezept erhältlich.