Essen und Trinken hält Leib und Seele zusammen, sagt der Volksmund. Es bereitet Genuss, fördert die Lebensfreude und trägt dazu bei, sich wohl zu fühlen und aktiv zu bleiben.
Die Grundlage ist eine vollwertige, bedarfsdeckende Ernährung. Wie sie aussieht und in die Praxis umgesetzt werden kann, erfahren Sie hier. Bei Bedarf lässt sie sich an veränderte Gegebenheiten anpassen. Daneben haben wir Wissenswertes zu anderen, häufig diskutieren Themen rund ums Essen und Trinken zusammengestellt.
Im Mitgliedermagazin “Verbraucher konkret” (Ausgabe 01/2026) der VERBRAUCHER INITIATIVE e.V. wurde ein Interview mit Frau Dr. Andrea Lambeck, der Geschäftsführerin des Berufsverbands Oecotrophologie e.V. (VDOE) veröffentlicht. Der Verband vertritt rund 4.100 Fachleute aus Ernährungs-, Lebensmittel- und Haushaltswissenschaften und setzt sich berufspolitisch für mehr Sichtbarkeit, Annerkennung und Wirkung der Oecotrophologie ein. Im Interview berichtet Frau Dr. Gartenbach über die Rolle der ‘Planetary Health Diet’, Nahrungsergänzungsmittel, Ernährungsempfehlungen und den Einfluss der (Sozialen) Medien beim Thema Ernährungs. Hier geht es zum Interview.